Les actualités
- Un nouveau pain éphémère pour accompagner le début de l'automne : découvrez ou redécouvrez le "Figues-Noisettes".
- NOUVEAUTE : vous pouvez désormais commander vos pains et brioches en ligne pour un retrait dans l'épicerie "Au Panier Sympa" à Tincques. Attention, le retrait à l'épicerie se fait à J+1 (le mercredi pour des produits fabriqués le mardi et le samedi pour des produits fabriqués le vendredi). Le règlement des commandes se fera uniquement sur place, auprès de Jonathan l'épicier.
Congés de la Toussaint
Le fournil sera fermé du 16 au 25 octobre.
Exceptionnellement, la fournée du vendredi 16 octobre sera avancée au jeudi 15 octobre (les distributions chez Céline Art et Fleurs, la Ferme des Sorciers, la boucherie Chez Gaëtan et Au Panier Sympa seront maintenues, mais avancées d'une journée).
Reprise mardi 27 octobre.
Installée dans mon fournil depuis 2022, je vous propose des pains au levain naturel cuits au feu de bois.
J'utilise des farines locales (en majorité issues de blés anciens), moulues sur meule de pierre. Ainsi, j'ai la chance de pouvoir travailler des farines fraiches et à haute valeur nutritionnelle.
"Sacré levain !", ce sont des pains :
- plus digestes grâce à la fermentation au levain naturel,
- à faible index glycémique,
- à haute valeur nutritionnelle grâce aux farines utilisées, et au levain qui les magnifie,
- qui se conservent longtemps.
Les pains sont cuits le mardi et le vendredi.
Vous pouvez récupérer vos commandes au fournil, dans la boîte à pains, ou encore dans un point de retrait à proximité de chez vous :
- Agnez-les-Duisans (épicerie "La Ferme des Sorciers")
- Avesnes le Comte (boutique "Céline Art et Fleurs")
- Bavincourt (Au Panier Biocourt)
- Beaumetz-lès-Loges (boucherie "Chez Gaëtan")- Beaumetz-lès-Loges
- Berneville : mairie
- Le long de la RN25 (axe Arras-Doullens) au niveau de Gouy en Artois (Calvaire Louison)
- Hermaville (Ferme Boutin)
- Maizières (La Biquerie)
- Montenescourt (boutique "Céline Art et Fleurs")
- Simencourt : mairie
Si vous pensez à un autre lieu de dépôt/vente, n'hésitez pas à m'en parler !