Actualité
Notre boutique en ligne est en cours de création.
Les premiers kits débutants seront disponibles dès janvier/février 2026.
Les commandes ne sont pas encore ouvertes pour les professionnels comme pour les particuliers.
Particuliers : nous vous invitons à vous inscrire dès maintenant sur la liste d’attente pour vos futures commandes du « Kit débutant ».
Atelier de panification artisanale à domicile - A développer
Cette page d’accueil évoluera au fil des mises à jour : suivez‑nous pour rester informés ! MAJ le 17/12/2025
L’Atelier du Pain Citoyen – Partenaire Panaire de Boulangerie La Citoyenne.
Vous pourrez passer vos commandes de kits à partir du 16 janvier 2026. En attendant, et afin d’anticiper nos volumes, nous vous invitons à vous inscrire dès maintenant et à remplir le formulaire en cliquant sur le lien "-10% dès votre inscription, sans aucun engagement". Cette inscription ne vaut pas commande et n’engage à rien. Les 20 premiers inscrits bénéficieront de cette remise.
Produits
Poste 1 - Appui Pro – Forfait hebdomadaire d’accompagnement ponctuel des boulangers - Soutien ponctuel lors de pics d’activité, sans perturber l’équilibre artisanal - préparation, façonnage, cuisson selon les méthodes du boulanger hôte. (accès restreint)
| Nom | Prix (€) TTC |
|---|---|
Aucun résultat trouvé. | |
Poste 2 - Appui Pro - Conversion aux Blés Anciens - Forfait hebdomadaire d’accompagnement ponctuel des boulangers. (accès restreint)
| Nom | Prix (€) TTC |
|---|---|
Aucun résultat trouvé. | |
Atelier de Panification Tout Public - Présentiel
| Nom | Prix (€) TTC |
|---|---|
Atelier de Panification Débutant | |
Atelier de Panification Intermédiaire | |
Atelier de Panification - Perfectionnement - Personnalisable |
Atelier de Panification à Domicile
| Nom | Prix (€) TTC |
|---|---|
Atelier de Panification à Domicile - Débutant - A Venir | |
Atelier de Panification à Domicile - Intermédiaire - A Venir |
Kit de Panification Complet
| Nom | Prix (€) TTC |
|---|---|
Kit Complet de Panification pour Débutants - Point Relais. (-10% pour les 20 premiers inscrits) En cours de lancement – Ouverture prochaine des ventes - Janvier/Février 2026 En savoir plus Avec ce kit, lancez‑vous dans l’aventure du pain maison ! Le moule simplifie la préparation et le livret vous guide pas à pas pour créer votre levain et réussir vos premières fournées. Une initiation ludique et accessible aux bases de la boulangerie, sans les contraintes techniques de la cuisson professionnelle. Contenu du kit : Moule à pain professionnel ; Porte‑lames avec lames ; Coupe‑pâte ; Corne de boulanger ; Thermomètre sonde digital ; Bassine demi‑sphère 27 cm pour pétrissage et fermentation ; 3 kg de farine de blés de population ; Recette et livret détaillé ; Fiche levain pas à pas ; Vidéos explicatives ; Assistance téléphonique dédiée. Tarif incluant l’expédition en Point Relais Mondial Relay. | 175.59 € la pièce |
Kit Complet de Panification pour Débutants - Livraison à Domicile. (-10% pour les 20 premiers inscrits) En cours de lancement – Ouverture prochaine des ventes - Janvier/Février 2026 En savoir plus Avec ce kit, lancez‑vous dans l’aventure du pain maison ! Le moule simplifie la préparation et le livret vous guide pas à pas pour créer votre levain et réussir vos premières fournées. Une initiation ludique et accessible aux bases de la boulangerie, sans les contraintes techniques de la cuisson professionnelle. Contenu du kit : Moule à pain professionnel ; Porte‑lames avec lames ; Coupe‑pâte ; Corne de boulanger ; Thermomètre sonde digital ; Bassine demi‑sphère 27 cm pour pétrissage et fermentation ; 3 kg de farine de blés de population ; Recette et livret détaillé ; Fiche levain pas à pas ; Vidéos explicatives ; Assistance téléphonique dédiée. Prix avec livraison Mondial Relay à domicile. | 181.68 € la pièce |
Kit Prestige – Panification - A l'étude En cours de lancement – Ouverture prochaine des ventes - Janvier/Février 2026 |
Constituez Votre Kit - Petit Matériel & Matière Première
| Nom | Prix (€) TTC |
|---|---|
Moule Professionnel Pain/Brioche 180x80mm | 31.00 € la pièce |
Porte-lame pour la scarification droite de tous les pains et baguettes. Porte-lames professionnel En savoir plus Le manche en hélice, de part sa forme, s'adapte à toutes les Livré avec 3 Lames. | 8.00 € la pièce |
Thermomètre sonde digital -50/ 200°C | 19.24 € la pièce |
Coupe Pâte Inox Droit lame inox (rigide) | 5.50 € la pièce |
Corne coupe pâte demi-ronde | 1.50 € la pièce |
Bassine pâtissière 28 cm 28 cm | 6.80 € la pièce |
Panification : Méthodes et Recettes
| Nom | Prix (€) TTC |
|---|---|
Livret L'Atelier du Pain - Débutant |