L'Atelier du Pain Citoyen | Le pain n’est pas un produit — C’est une parole !

Actualité

!!!!!!! Message important concernant les réservations des ateliers de panification niveau débutant prévus pour mai 2026: Réservez votre date en sélectionnant l’onglet "Commander". Je reviendrai vers vous environ un mois avant la date de l’atelier afin de procéder au règlement, lequel validera définitivement votre participation. Celui‑ci pourra être effectué soit via votre cagnotte préalablement alimentée, soit par paiement en ligne dès que ce service sera disponible. Cette méthode est temporaire, le temps que les ateliers de panification deviennent pleinement opérationnels et trouvent leur rythme. Par la suite, les paiements se feront directement au moment de la commande, tout simplement. Compte tenu du nombre important de demandes, je vous recommande de réserver votre créneau dès que possible. !!!!!!
!!!!!!! Nos ateliers de panification sont exclusivement réservés aux particuliers ; les professionnels se faisant passer pour tels ne peuvent y participer, afin de ne pas priver un véritable amateur désireux d’apprendre. !!!!!!
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Les commandes destinées aux professionnels, dans le cadre du Soutien ponctuel lors des périodes de forte activité, sont désormais ouvertes. Les professionnels souhaitant obtenir un devis sont invités à transmettre leur demande (présentation, période(s) concernée(s), mission, lieu, etc.), accompagnée d’un extrait Kbis, RNE ou K de moins de trois mois, à l’adresse suivante : latelierdupaincitoyen@souke.fr. Après validation du devis, un code d’accès personnel sera communiqué afin de finaliser la commande sur la plateforme. Lors de cette étape, il conviendra de saisir, conformément au devis : le nombre de forfaits hebdomadaires, l’adresse du site, et, dans la zone commentaire, le numéro du devis validé ainsi que les dates de la prestation. La commande devra être réglée selon les modalités prévues dans le devis signé, qui engage contractuellement les deux parties. Sa finalisation sur la plateforme déclenchera ensuite l’étape de facturation.
Attention : le jour de distribution indiqué correspond à la date de commande, et non à la date de début de la prestation.
L'Atelier du Pain Citoyen se réserve le droit d'accepter ou de refuser toute demande en fonction des valeurs portées par le demandeur, et de leur cohérence avec celles défendues par L'Atelier du Pain Citoyen.
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Les commandes sont désormais ouvertes pour les particuliers !
Découvrez les toutes premières éditions de notre atelier de panification niveau débutant, qui débuteront le 2 mai 2026.
Une occasion unique de vivre une expérience artisanale authentique, de découvrir le travail du blé de population et d’apprendre les bases du pain au levain dans un cadre chaleureux.
Le paiement en ligne n’étant pas encore disponible pour le moment, le règlement s’effectue au moyen d’une cagnotte à créditer. Pour ce faire, il vous suffit de me contacter par email pour définir la modalité qui vous conviendra le mieux, virement ou chèque. Pour les virements bancaires, l’IBAN vous sera fourni sur demande.
Une fois votre versement effectué, nous mettons à jour votre solde en ligne.
Lorsque votre cagnotte est alimentée, vous pouvez régler vos commandes directement avec celle‑ci et choisir la date de votre atelier.
Toute réservation doit être effectuée au minimum 7 jours avant la date de l’atelier.
Les ateliers sont proposés le samedi et le dimanche, sauf exceptions ou périodes estivales.
L’accès à l’atelier est réservé aux personnes âgées d’au moins 15 ans.
Retrouvez le déroulement d'une journée de panification sur le site de L'Atelier du Pain Citoyen.
Vous pouvez d’ores et déjà créer votre compte sur la plateforme SOUKE.
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Panificateurs en herbe, Un espace WhatsApp a été créé pour toutes celles et ceux qui s’intéressent au pain vivant, aux blés de population et au savoir‑faire paysan transmis au Château des Portes.
On y partage des conseils, des dates d’ateliers, des ressources… ainsi que toutes les annonces importantes liées à la vie de l’Atelier.
Pour nourrir l’esprit collectif et mieux nous connaître, celles et ceux qui le souhaitent peuvent aussi se présenter brièvement en arrivant dans le groupe.
Des documents ont également été ajoutés concernant les premiers ateliers.
Pour rejoindre l’espace, demandez simplement le lien WhatsApp via latelierdupaincitoyen@souke.fr
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Cette page d’accueil évoluera au fil des mises à jour : suivez‑nous pour rester informés ! MAJ le 03/02/2026

L’Atelier du Pain Citoyen – Partenaire Panaire de Boulangerie La Citoyenne.
Page Web L'Atelier du Pain Citoyen : https://new.express.adobe.com/webpage/5hivzDFYdCWjy