Du levain, pour cultiver le vivant, et pour une très longue conservation (5 jours garantie)
du feu de bois, pour réchauffer le fournil et magnifier les expressions des pains,
une sélection de céréales et farines locales,
des ingrédients bio, évidemment,
des ingrédients locaux, au maximum,
de l'application, toujours,
des expériences, souvent,
du plaisir, à travailler, à vous servir,
de la coopération, avec les producteurs, avec mes pairs, avec vous,
des convictions, avec le choix de cotiser pour un statut de salarié,
... et évidemment vous, amateurs-trices de mes pains et mes kouign amann !
UN PAIN C'EST TOUT... c'est tout cela déjà !
Pour plus d'informations, pour des commandes spéciales, des envies, des avis, des (in)satisfactions, etc. :
Le pain de Gabriel, 07 68 15 04 11, contact@unpaincesttout.com
Pains et kouign amann : sous le statut de SCOP (société OXALIS SCOP SA - Coopérative d'Activités et d'Entrepreneurs), fournil à Gigors, marché à Crest (26400), livraison sur commande (appelez moi)
(POUR ZOOMER SUR LES PHOTOS - clic droit de la souris sur l'image, puis "ouvrir l'image dans un nouvel onglet")