!!! INFOS VACANCES SCOLAIRES !!!
🍂 Semaine du 21 au 25 Octobre
Mardi et vendredi : retrait des commandes à la boutique Au nid du colibri aux horaires habituels 17h-19h.
🍂 Semaine du 28 au 1er Novembre
Mardi : retrait des commandes à la boutique Au nid du colibri aux horaires habituels 17h-19h.
Vendredi : PAS DE VENTE.
BIENVENUE !
Dans mes pains :
Rien d'autre que de la farine, de l'eau, du sel, du temps et de l'amour !
Vous retrouvez donc un pain de caractère à la croûte robuste et croustillante ! Je suis convaincue qu’une meilleure consommation passe par la qualité des produits. C’est pourquoi je m’engage à vous proposer du pain artisanal, authentique et savoureux. Mes farines sont sans additifs ni améliorants et proviennent d’une minoterie locale, située à 5kms du fournil !
FOURNISSEURS :
· FARINES : Minoterie Perdriau, 49230 SEVREMOINE
· ŒUFS : Mouzill’œuf, 44330 MOUZILLON
· MIEL : Miellerie les 3 vallées, 49230 SEVREMOINE
· GROSSISTE EPICERIE : Actibio, 53810 CHANGE et BIOCOOP, 49230 SEVREMOINE
· SEL : Ostermann Jean Pierre, 85740 L’EPINE
Pour préserver la qualité de mes levains et de mes pains, mon eau est filtrée avec un British Berkefeld.
Mes pains, brioches, pains de mie... ne contiennent pas de levure de boulanger mais uniquement du levain.
BON A SAVOIR :
1- Je travaille avec la méthode J+1, qui consiste à pétrir la pâte la veille, bloquer la pâte au froid pendant la nuit, et cuire le lendemain matin.
Les pains sont donc à commander 48h à l’avance !
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Pour la fournée du mardi : passer commande avant dimanche 19h.
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Pour la fournée du vendredi : passer commande avant mercredi 19h.
2 - Le fournil est dédié uniquement à la fabrication, il n'y a pas de magasin. Les commandes sont à retirer en point retrait entre 17h et 19h.
3 - Certains produits sont permanents d’autres « tournent » et ne sont disponibles que de temps en temps, pas d’inquiétude si vous ne les voyez pas apparaître à chaque distribution !
4 - Vous pouvez créer un abonnement (ex : tous les mardis, je souhaite 1 pain de campagne) pratique non ?! Activez cette option directement sur votre profil ! Modifiable et ajustable selon vos besoins.
5 – Enfin, il existe un système de cagnotte, vous pouvez me demander de créditer votre compte avec la somme de votre choix par chèque, espèce, ou virement. Ceci fait, vous payez votre commande directement via votre cagnotte.
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à me contacter :