Produits
Viennoiseries
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
Croissant au beurre (Transition BIO) En savoir plus Farine T65 et T55 BIO, beurre BIO, sel de Guérande, sucre BIO, oeufs, lait BIO, levain naturel, levure + Beurre AOP LESCURE. | 1.50 € la pièce | |
Pain aux raisins En savoir plus Farine T65 et T55 BIO, beurre BIO, sel de Guérande, sucre BIO, oeufs, lait BIO, levain naturel, levure + Beurre AOP LESCURE + crème pâtissière + raisins blonds macérés au rhum. | 2.10 € la pièce | |
Cookie (Transition BIO) En savoir plus Beurre BIO, Farine T65, sucre semoule, sucre roux, sel de Guérande, poudre à lever, oeufs, pépites de chocolat Valrhona. | 2.45 € la pièce | |
10 p. Chouquettes XIXème BIO (sucre brun) En savoir plus Beurre BIO, sucre BIO, sel de Guérande, lait BIO, farine T65 BIO, oeufs BIO, sucre brun BIO non raffiné. | 3.10 € la pièce | |
20p. Chouquettes XIXème BIO (sucre brun) En savoir plus Beurre BIO, sucre BIO, sel de Guérande, lait BIO, farine T65 BIO, oeufs BIO, sucre brun BIO non raffiné. | 6.20 € la pièce | |
Viennoise nature (Transition BIO) En savoir plus Beurre BIO, crème BIO, sucre BIO, sel de Guérande, levain naturel, oeufs, farine T55 BIO. | 1.60 € la pièce | |
Viennoise au chocolat En savoir plus Beurre BIO, crème BIO, sucre BIO, sel de Guérande, levain naturel, oeufs, farine T55 BIO + pépites de chocolat Valrhona. | 2.10 € la pièce | |
Pain au chocolat 3 bâtons Pâte BIO, bâtons pas encore ^^ En savoir plus Pâte à croissant au beurre AOP Lescure, bâtons de chocolat Valrhona. | 1.70 € la pièce | |
Galette crème d'amande (Transition BIO) 6 personnes En savoir plus Tous nos ingrédients sont BIO mais nous sommes en attente de la certification ECOCERT : Feuilletage inversé BIO : farine T65 BIO, beurre doux BIO, sel de Guérande. Crème d'amande BIO : beurre doux BIO, sucre blond BIO, poudre d'amande complète BIO, farine T65 BIO, oeufs BIO. Fèves uniques fabriquées par TOPTOP CERAMIQUE, céramistes nantais. | 25.20 € la pièce | |
Chausson aux pommes BIO Feuilletage BIO et compote de pommes BIO à la cannelle En savoir plus Feuilletage pur beurre fermier BIO, compote de pommes BIO maison à la cannelle et vanille.
| 2.55 € la pièce |
Pâtisseries
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
Part de Flan à la Vanille de Madagascar (Transition BIO) A la part En savoir plus Feuilletage : beurre BIO, farine T65 BIO, sel de Guérande. Lait cru BIO, crème BIO, sucre BIO, oeufs BIO, farine T65 BIO, Vanille de Madagascar BIO. | 3.80 € la pièce | |
Part de Gâteau Nantais (Transition BIO) Individuel En savoir plus Beurre BIO, sucre BIO, poudre d'amande entières, farine T65 BIO, oeufs BIO, rhum BIO + glaçage au rhum BIO et sucre glace. | 3.90 € la pièce | |
Gâteau Nantais Entier 8 pers (Transition BIO) En savoir plus Beurre BIO, sucre BIO, poudre d'amande entières, farine T65 BIO, oeufs BIO, rhum BIO. Glaçage au sucre glace et rhum BIO.
| 31.20 € la pièce | |
Flan Entier 8 pers (Transition BIO) En savoir plus Lait et crème BIO, sucre BIO, oeufs BIO, vanille de Madagascar BIO, farine T65 BIO, feuilletage : beurre BIO, farine T65 BIO, sel de guérande. | 30.40 € la pièce |
Les Classiques
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
Tourte de meule nature Entière BIO Environ 1.2kg En savoir plus Farine de meule T80 BIO, levain naturel BIO, sel de Guérande. | 1200 g | 8.00 € la pièce |
1/2 Tourte de meule nature Environ 600g En savoir plus Farine de meule T80 BIO, levain naturel BIO, sel de Guérande. | 600 g | 4.00 € la pièce |
1/4 Tourte de meule nature Environ 300g En savoir plus Farine de meule T80 BIO, levain naturel BIO, sel de Guérande. | 300 g | 2.00 € la pièce |
Tourte de meule aux graines Entière BIO Environ 1.2kg En savoir plus Farine de meule T80, mélange de graines (millet, pavot, lin blond, lin brun...) BIO, levain naturel BIO, sel de Guérande. | 1200 g | 8.30 € la pièce |
1/2 Tourte de meule aux graines Environ 600g En savoir plus Farine de meule T80, mélange de graines (millet, pavot, lin blond, lin brun...), levain naturel, sel de Guérande. | 600 g | 4.15 € la pièce |
1/4 Tourte de meule aux graines Environ 300g En savoir plus Farine de meule T80, mélange de graines (millet, pavot, lin blond, lin brun...), levain naturel, sel de Guérande. | 300 g | 2.08 € la pièce |
Pain de campagne Entier Environ 2.2kg En savoir plus Farine de meule T80, Farine de seigle, levain naturel, sel de Guérande. | 2200 g | 8.70 € la pièce |
1/2 Pain de campagne Environ 1.1kg En savoir plus Farine de meule T80, Farine de seigle, levain naturel, sel de Guérande. | 1100 g | 4.35 € la pièce |
1/4 Pain de campagne Environ 500g En savoir plus Farine de meule T80, Farine de seigle, levain naturel, sel de Guérande. | 500 g | 2.20 € la pièce |
Complet Entier Environ 600g En savoir plus Farine de froment T150 (complète), levain naturel, sel de Guérande. | 600 g | 2.90 € la pièce |
1/2 Complet Environ 300g En savoir plus Farine de froment T150 (complète), levain naturel, sel de Guérande. | 300 g | 1.45 € la pièce |
Couronne Sarrasin Entière BIO Environ 1.2kg En savoir plus Farine T65 BIO, Farine de Sarrasin BIO, levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 1200 g | 7.30 € la pièce |
1/2 Couronne Sarrasin BIO Environ 600 g En savoir plus Farine T65 BIO, Farine de Sarrasin BIO, levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 600 g | 3.65 € la pièce |
1/4 Couronne Sarrasin BIO Environ 300 g En savoir plus Farine T65 BIO, Farine de Sarrasin BIO, levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 300 g | 1.80 € la pièce |
Pauvres en gluten
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
Engrain (petit épeautre) Entier Environ 2.2kg En savoir plus Farine d'engrain, graines de lin brun, levain naturel, sel de Guérande | 2200 g | 26.90 € la pièce |
1/2 Engrain (petit épeautre) Environ 1.1kg En savoir plus Farine d'engrain, graines de lin brun, levain naturel, sel de Guérande | 1100 g | 13.50 € la pièce |
1/4 Engrain (petit épeautre) Environ 500g En savoir plus Farine d'engrain, graines de lin brun, levain naturel, sel de Guérande | 500 g | 6.75 € la pièce |
Pain des Moines Entier Environ 1.2kg En savoir plus Farine de blés anciens, flocons d'avoine, levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 1200 g | 7.80 € la pièce |
1/2 Pain des Moines Environ 600g En savoir plus Farine de blés anciens, flocons d'avoine, levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 600 g | 3.90 € la pièce |
1/4 Pain des Moines Environ 300g En savoir plus Farine de blés anciens, flocons d'avoine, levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 600 g | 1.95 € la pièce |
Tourte de Khorazan Entière Environ 1.2kg En savoir plus Farine de Khorazan, levain naturel, sel de Guérande. | 1200 g | 10.60 € la pièce |
1/2 Tourte de Khorazan Environ 600g En savoir plus Farine de Khorazan, levain naturel, sel de Guérande. | 600 g | 5.30 € la pièce |
1/4 Tourte de Khorazan Environ 300g En savoir plus Farine de Khorazan, levain naturel, sel de Guérande. | 300 g | 2.65 € la pièce |
1/4 Tourte de seigle BIO Environ 300g En savoir plus Farine de seigle T130 BIO, levain naturel de meule, sel de Guérande. | 2.05 € la pièce | |
1/2 Tourte de seigle BIO Environ 600g En savoir plus Farine de seigle T130 BIO, levain naturel de meule, sel de Guérande. | 4.15 € la pièce | |
Tourte de seigle Entière BIO Environ 1.2kg En savoir plus Farine de seigle T130 BIO, levain naturel de meule, sel de Guérande. | 8.30 € la pièce | |
1/4 Gaëlique BIO Environ 500g En savoir plus Farine de sarrasin, blés ancien, graines : courge, lin blond/brun, sésame, sarrasin, quinoa. Pain pauvre en gluten, à la mie très dense et noire, inspiré des recettes des pays du nord.
| 6.15 € la pièce | |
1/2 Gaëlique BIO Environ 1.1kg En savoir plus Farine de sarrasin, blés ancien, graines : courge, lin blond/brun, sésame, sarrasin, quinoa. Pain pauvre en gluten, à la mie très dense et noire, inspiré des recettes des pays du nord.
| 12.30 € la pièce | |
1 Gaëlique Entier BIO Environ 2.2 kg En savoir plus Farine de sarrasin, blés ancien, graines : courge, lin blond/brun, sésame, sarrasin, quinoa. Pain pauvre en gluten, à la mie très dense et noire, inspiré des recettes des pays du nord.
| 24.60 € la pièce |
Pains plus funky
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
Pain aux fruits Entier : dattes BIO, oranges confites BIO(par nous!), raisins BIO, amandes BIO Environ 600g En savoir plus Pain de campagne BIO, fruits du moment BIO. | 600 g | 7.50 € la pièce |
1/2 Pain aux fruits : dattes BIO, oranges confites BIO (par nous!), raisins BIO, amandes BIO Environ 300g En savoir plus Pain de campagne BIO, fruits du moment BIO. | 300 g | 3.75 € la pièce |
La Gamme Tradition
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
Baguette Tradition En savoir plus Farine T65, levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 1.25 € la pièce | |
Baguette Tradition aux Graines En savoir plus Farine T65, mélange de graines (millet, pavot, lin blond, lin brun...), levain naturel, sel de Guérande, levure (0.01%) | 1.50 € la pièce | |
Boule Tradition Entière Environ 600g En savoir plus Farine T65, levain naturel, sel de Guérande. | 600 g | 2.60 € la pièce |
1/2 Boule Tradition Environ 300g En savoir plus Farine T65, levain naturel, sel de Guérande. | 300 g | 1.30 € la pièce |
Couronne Tradition Entière Environ 1.2kg En savoir plus Farine T65, sel de Guérande, levain naturel, levure (0.01%) | 1200 g | 4.90 € la pièce |
1/2 Couronne Tradition Environ 600g En savoir plus Farine T65, sel de Guérande, levain naturel, levure (0.01%) | 600 g | 2.45 € la pièce |
1/4 Couronne Tradition Environ 300g En savoir plus Farine T65, sel de Guérande, levain naturel, levure (0.01%) | 300 g | 1.20 € la pièce |
Couronne Tradition aux Graines Entière Environ 1.2kg En savoir plus Farine T65, mélange de graines ( millet, pavot, lin blond, lin brun...), sel de Guérande, levain naturel, levure (0.01%) | 1200 g | 6.10 € la pièce |
1/2 Couronne Tradition aux Graines Environ 600g En savoir plus Farine T65, mélange de graines ( millet, pavot, lin blond, lin brun...), sel de Guérande, levain naturel, levure (0.01%) | 600 g | 3.05 € la pièce |
1/4 Couronne Tradition aux Graines Environ 00g En savoir plus Farine T65, mélange de graines ( millet, pavot, lin blond, lin brun...), sel de Guérande, levain naturel, levure (0.01%) | 300 g | 1.50 € la pièce |
Brioches et Pain de mie
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
Pain de mie BIO Entier Environ 1kg En savoir plus Farine T55 BIO, crème BIO, lait BIO, beurre BIO, levain de lait BIO, sucre BIO, sel de Guérande, levure (1%) | 1000 g | 12.00 € la pièce |
1/2 Pain de mie BIO Environ 500g En savoir plus Farine T55 BIO, crème BIO, lait BIO, beurre BIO, levain de lait BIO, sucre BIO, sel de Guérande, levure (1%) | 500 g | 6.00 € la pièce |
1/4 Pain de mie Environ 250g En savoir plus Farine T55, crème fermière, lait fermier, beurre fermier, levain de lait, sucre, sel de Guérande, levure (1%) | 250 g | 3.00 € la pièce |
4 coches de Brioche BIO à la meule Environ 400g En savoir plus Farine T55 BIO, Farine de meule T80 BIO, beurre fermier BIO sucre BIO, oeufs BIO, levain de lait BIO, sel de Guérande, rhum BIO, levure, sucre grains BIO. | 400 g | 8.90 € la pièce |
6 coches de Brioche BIO à la meule Environ 600g En savoir plus Farine T55 BIO, Farine de meule T80 BIO, beurre fermier BIO, sucre BIO, oeufs BIO, levain de lait BIO, sel de Guérande, rhum BIO, levure, sucre grains BIO. | 13.30 € la pièce | |
8 coches de Brioche BIO à la meule Environ 800g En savoir plus Farine T55 BIO, beurre fermier BIO, sucre BIO, oeufs BIO, levain de lait BIO, sel de Guérande, rhum BIO, levure, sucre grains BIO. | 800 g | 17.80 € la pièce |
Viennoiseries
| Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|
1piece bottereau BIO Petit losange de brioche frit (bugne) En savoir plus Pâte à brioche BIO cuite dans de l'huile de colza BIO, saupoudré de sucre blond BIO. | 0.80 € la pièce |