Produits
Les éphémères (pains et douceurs temporaires)
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Brioche 100% pur beurre à l'ancienne | 350 g | 7.00 € la pièce |
 | Quatre-quart de la louve Farine T55, farine de blé noir, œufs, beurre, sucre, levure, topping graines de blé noir torréfiées En savoir plus Le 4/4 de la louve c'est le quatre-quart encore plus breton que le classique ! Vous y trouverez le bon goût du beurre associé à la graine de sarrasin. En bouche un croustillant délicat et une petite caramélisation agréable. | 350 g | 7.00 € la pièce |
 | GRANOLA Miel Amandes GRANOLA En savoir plus Granola maison vendu au poids. 3.8 les 150g. Ajoutez autant d'unité que de quantité voulue.
Composition: 5 flocons, graines de courge, graines de tournesol, noix, amandes, sucre, miel, huile | 150 g | 3.80 € la pièce |
 | L'automnal Pain blé noir/ t80/ graines de sarrasin | 650 g | 6.00 € la pièce |
Les classiques
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Le pain de la Meute - PETIT - Pain de campagne En savoir plus Farine T80, Farine T65, Farine de seigle, levain, eau filtrée, sel. | 650 g | 4.50 € la pièce |
 | Le pain de la Meute - GRAND - MOULÉ - 45 cm Pain de campagne En savoir plus Farine T150, Farine T80, Farine T65, Farine de seigle, levain, eau filtrée, sel. | 1500 g | 10.00 € la pièce |
-670c179c3d8f5-big.jpg) | Tourte de 3 kg Base campagne | 3000 g | 19.80 € la pièce |
 | Le pain de la Meute - Multi graines - PETIT - Pain de campagne aux graines En savoir plus Farine T150, farine T80, farine T65, farine de seigle, mélange de graines, levain, eau filtrée, sel. | 650 g | 5.50 € la pièce |
 | Le pain de la Meute - Multi graines - GRAND MOULÉ - 45 cm Pain de campagne aux graines En savoir plus Farine T 150, farine T80, farine T65, farine de Seigle, mélange de graines, levain, eau filtrée, sel. | 1500 g | 12.00 € la pièce |
 | Tourte de 3 kg/ multi graines Base campagne aux graines | 3000 g | 24.00 € la pièce |
 | L'entier - PETIT - Pain intégral En savoir plus Farine T150, levain, eau filtrée, sel. | 650 g | 4.50 € la pièce |
 | L'entier - GRAND - MOULÉ - 45 cm En savoir plus Farine T150, levain, eau filtrée, sel. | 1000 g | 6.60 € la pièce |
Les blés anciens non hybridés
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Le doré farine T80, farine de Khorosan, graines de lin doré, levain, eau, sel En savoir plus La farine de Khorosan apporte un moelleux incomparable à ce pain qui rappelle les beaux jours grâce à sa couleur dorée ! | 500 g | 6.00 € la pièce |
 | Le natif Pain à la farine de blé ancien Camp Rémy et Rouge du Roc En savoir plus Farine de blé ancien, levain, eau filtrée, sel. | 650 g | 5.50 € la pièce |
 | Le pavot (base Natif) Farine de blé ancien, graines de pavot, levain, eau filtrée, sel En savoir plus Les graines de pavot confèrent à ce pain moulé un petit goût de noisette et de pignon de pin. Il est idéal en association avec un chèvre frais ou un saumon fumé assaisonné au citron. | 650 g | 5.50 € la pièce |
 | L'engrain - PETIT - Pain de petit épeautre doré En savoir plus Farine de petit épeautre, levain, eau filtrée, sel.
. Triticum monococcum, l'engrain ou « petit épeautre », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées). C'est, avant l'orge et l'amidonnier, la première céréale domestiquée par l'homme, vers – 8 000, au Proche-Orient. Il est riche en fibres, en protéines et pauvre en gluten (7%). Sa croute est parfumée, sa mie fondante et son goût toasté. Il obtient souvent l'unanimité des convives à table grâce à son faible taux de gluten ! | 500 g | 6.00 € la pièce |