La Boulange du Coin

Ceci n'est pas une boulangerie, achetez un pain chez nous c'est soutenir 2 paysans locaux et bio.

Notre pain est fabriqué à partir de farines
~ semi-complètes ou complètes, 
~ issues de nos céréales bio,
~ écrasées sur meule de pierre,
~ par des paysans meuniers locaux pour obtenir la meilleure qualité possible.

Nous utilisons notre propre levain, que nous nourrissons et entretenons avec soin chaque jour pour obtenir la saveur unique de notre pain sur levain. 
Nous vous proposons des pains pur levain, pour la majorité en Faible Ensemencement (1% levain), Fermentation longue (18h-20h) aux valeurs nutritionnelles et gustatives uniques.

Nous sommes un fournil en vente directe, principalement sur commande pour nous assurer que chaque pain est frais et prêt à être dégusté. 

Retrouvez nous également:
# les vendredis à Frontenay Rohan Rohan,
# les samedis au marché de Mauzé sur le Mignon, 

chez des maraichers régulièrement (Du Saule au Jardin)
ou exceptionnellement pour des événements (fête des plantes, marché de producteurs, etc...)

Hebdomadairement dans nos dépôts:   
~ à l'épicerie "le Cabas Solidaire " à Niort,
~ au Rabelais' not dead à la Foye Monjault,
~ dans le magasin Point Vert à Beauvoir, 
~ à l'AMAP des paniers de Vallans.

Chez nous, la tradition est importante et nous nous efforçons de maintenir des méthodes de fabrication traditionnelles pour garantir la qualité et le goût de notre pain au levain.
Nous sommes heureux de partager notre passion avec vous et espérons que vous apprécierez notre pain, nous sommes fiers de proposer à notre clientèle des produits de qualité supérieure que nous nous efforçons de mettre en valeur.

Les pains de la boulange, c'est de la farine (sans additif), de l'eau, du sel (de l'estuaire de la Seudre), et beaucoup d'amour !