A noter : Période d'inactivité du 15 août au 8 sept. (sous réserve de modification). Un SMS vous sera envoyé avant la reprise des commandes.
Produits
Pains au levain de 500g
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | Le Citoyen - T80|300µ - 500 En savoir plus FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : D'antan, arômes généreux en bouche. Croûte craquante et alvéolage anarchique. ACCOMPAGNEMENT : Il s'harmonise à tous les plats, du salé au sucré. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 500 g | 3.25 € la pièce |
![]() | Le Pain d'Émile - T80|300µ - 500 En savoir plus Pain brioché, noix & raisins de Corinthe FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : Gourmand, fruité. Croûte briochée. ACCOMPAGNEMENT : Saumon, charcuterie, fromage de chèvre, salade landaise ou tout simplement en gourmandise. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 500 g | 6.00 € la pièce |
![]() | Le Fanfan - T80|300µ - 500 En savoir plus FABRICATION : Façonnage manuel.
ARÔMES & TEXTURES : Graines de courge, torréfié, mie un peu dense et moelleuse.
ACCOMPAGNEMENT : Il s'harmonise à tous les plats, du salé au sucré. Salades composées, la salade landaise. Butternut.
Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées.
Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 500 g | 5.00 € la pièce |
![]() | Le Pain d'Eugène - T80|300µ - 500 En savoir plus FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : Bière. Arômes généreux en bouche. Croûte craquante, mie un peu plus serrée. ACCOMPAGNEMENT : Le gibier, le magret séché. Fromages. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 500 g | 4.50 € la pièce |
Pains au levain de 600g
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | Tourte de Seigle 100% - T110|470µ - 600 En savoir plus Pour La Citoyenne le meilleur pain au monde ! Vertus anti-cholestérol, riche en minéraux bio disponibles. La tourte de seigle exige une grande connaissance de la fermentation tant son élaboration est complexe. FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : Gourmand, fruité. Mie moelleuse et humide. ACCOMPAGNEMENT : S’accommode avec les fruits de mer, le poisson, notamment le saumon et la truite fumée. La charcuterie. La mimolette. Les marmelades et le miel. Idéal au petit déjeuner. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 600 g | 6.00 € la pièce |
![]() | L'Épeautre 100% - Moulé - T100 - 600 En savoir plus FABRICATION : Façonnage manuel. VARIÉTÉ : Oberkulmer ARÔMES & TEXTURES : Mie serrée et moelleuse. ACCOMPAGNEMENT : Tous les plats. Petit déjeuner. Confiture de myrtille. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 600 g | 7.00 € la pièce |
Pains au levain de 1000g
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | Le Citoyen - T80|300µ - 1000 En savoir plus FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : D'antan, arômes généreux en bouche. Croûte craquante et alvéolage anarchique. ACCOMPAGNEMENT : Il s'harmonise à tous les plats, du salé au sucré. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 1000 g | 6.50 € la pièce |
Pains-Gateaux de 900g
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | El Pan De Nueces En savoir plus Pain sucré au noix.
Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées.
Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 900 g | 14.00 € la pièce |
Pains-Gateaux de 450g
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | El Pan De Nueces 450g En savoir plus Pain sucré au noix.
Moitié d'un 900g.
Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées.
Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 450 g | 7.00 € la pièce |
Brioches au levain
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | Le Kougelhopf - T80|300µ En savoir plus Brioche alsacienne à base de pâte levée. Il est traditionnellement agrémenté de raisins secs parfois trempés dans du schnaps ou du kirsch, ou, à défaut, du rhum, et d’amandes entières disposées sur le dessus.
FABRICATION : Façonnage manuel.
ARÔMES & TEXTURES : Très moelleux.
ACCOMPAGNEMENT : Au petit déjeuner comme au gouter.
Toutes nos brioches sont élaborées au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées.
Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 700 g | 16.00 € la pièce |
![]() | La Boulegelhopf – T80|300µ En savoir plus Boule à base de pâte levée. Agrémentée de raisins secs parfois trempés dans du schnaps ou du kirsch, ou, à défaut, du rhum, et d’amandes entières disposées sur le dessus.
FABRICATION : Façonnage manuel.
ARÔMES & TEXTURES : Croûte fine et moelleuse.
ACCOMPAGNEMENT : Au petit déjeuner comme au gouter.
Toutes nos brioches sont élaborées au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées.
Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer. | 147 g | 2.50 € la pièce |
Biscuits
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | Le Charly En savoir plus FABRICATION : Façonnage manuel.
ARÔMES & TEXTURES : Fruité, moelleux
Nos cookies sont élaborées avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées.
Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.
Illustration(s) non contractuelle(s) - Suggestion de présentation. | 70 g | 1.90 € la pièce |
![]() | Le Broadway En savoir plus FABRICATION : Façonnage manuel.
ARÔMES & TEXTURES : Chocolat et noix, intérieur moelleux
Nos cookies sont élaborées avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées.
Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.
Illustration(s) non contractuelle(s) - Suggestion de présentation. | 95 g | 2.20 € la pièce |
![]() | La Marcellette Engrain | 2.00 € la pièce |
Farines | Sachet de 1000g
Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
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![]() | Farine de Meule - Mélange Paysan - T80|300µ En savoir plus Petit conditionnement de farine de blés Paysans - Type80|300µ - non traitée
Illustration(s) non contractuelle(s) - Suggestion de présentation. | 3.80 € le kg |