Boulangerie La Citoyenne | Micro-Fournil

FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : D'antan, arômes généreux en bouche. Croûte craquante et alvéolage anarchique. ACCOMPAGNEMENT : Il s'harmonise à tous les plats, du salé au sucré. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.

Pain brioché, noix & raisins de Corinthe FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : Gourmand, fruité. Croûte briochée. ACCOMPAGNEMENT : Saumon, charcuterie, fromage de chèvre, salade landaise ou tout simplement en gourmandise. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.

FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : Bière. Arômes généreux en bouche. Croûte craquante, mie un peu plus serrée. ACCOMPAGNEMENT : Le gibier, le magret séché. Fromages. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.

Pour La Citoyenne le meilleur pain au monde ! Vertus anti-cholestérol, riche en minéraux bio disponibles. La tourte de seigle exige une grande connaissance de la fermentation tant son élaboration est complexe. FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : Gourmand, fruité. Mie moelleuse et humide. ACCOMPAGNEMENT : S’accommode avec les fruits de mer, le poisson, notamment le saumon et la truite fumée. La charcuterie. La mimolette. Les marmelades et le miel. Idéal au petit déjeuner. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.

FABRICATION : Façonnage manuel. VARIÉTÉ : Oberkulmer ARÔMES & TEXTURES : Mie serrée et moelleuse. ACCOMPAGNEMENT : Tous les plats. Petit déjeuner. Confiture de myrtille. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.

FABRICATION : Façonnage manuel. ARÔMES & TEXTURES : D'antan, arômes généreux en bouche. Croûte craquante et alvéolage anarchique. ACCOMPAGNEMENT : Il s'harmonise à tous les plats, du salé au sucré. Tous nos pains sont élaborés au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes non traitées. Notez qu'en fonction des saisons et des moutures l'aspect et le goût des produits fabriqués peuvent évoluer.