Information Chambon-sur-Voueize - Actualité L'Atelier du Pain Citoyen
Chambon : Point de vente de Chambon-sur-Voueize, rue de la place Aubergier - La Poste.
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Actualité L'Atelier du Pain Citoyen :
!!!!!!! Message important concernant les réservations des ateliers de panification niveau débutant prévus pour mai 2026: Réservez votre date en choisissant l’option “paiement sur place”. Je reviendrai vers vous pour effectuer le règlement 15 jours avant l’atelier, soit via votre cagnotte préalablement alimentée, soit par paiement en ligne dès que celui‑ci sera opérationnel.
Compte tenu du nombre important de demandes, je vous recommande de réserver votre créneau dès que possible.!!!!!
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Les commandes destinées aux professionnels, dans le cadre du "Soutien ponctuel lors des périodes de forte activité" sont désormais ouvertes. Les professionnels souhaitant obtenir un devis et accéder à la tarification doivent transmettre leur demande ainsi qu'un extrait Kbis de moins de trois mois via le formulaire de contact "SOUKE". Une fois l’accord validé, Un code d’accès personnel sera communiqué pour finaliser la procédure. la commande pourra être effectuée sur la plateforme en précisant le nombre de semaines souhaitées, l'adresse du site, ainsi que dans la zone "commentaire" le numéro du devis et les dates de la prestation. Elle devra être réglée conformément au devis signé.
Attention : le jour de distribution indiqué correspond à la date de commande, et non à celle de la prestation.
L'Atelier du Pain Citoyen se réserve le droit d'accepter ou de refuser toute demande en fonction des valeurs portées par le demandeur, et de leur cohérence avec celles défendues par L'Atelier du Pain Citoyen.
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Les premiers kits débutants seront disponibles dès janvier/février 2026.
Particuliers : nous vous invitons à vous inscrire dès maintenant sur la liste d’attente pour vos futures commandes du « Kit débutant » - https://framaforms.org/offre-de-lancement-exclusive-pour-les-20-premiers-inscrits-sur-le-kit-complet-de-panification-pour
Atelier de panification artisanale à domicile - A développer
Cette page d’accueil évoluera au fil des mises à jour : suivez‑nous pour rester informés ! MAJ le 08/01/2025
L’Atelier du Pain Citoyen – Partenaire Panaire de Boulangerie La Citoyenne.
https://producteurs.souke.fr/latelierdupaincitoyen et https://new.express.adobe.com/webpage/5hivzDFYdCWjy
Bienvenue sur la plateforme de prise de commande Souke. Réservez vos produits en ligne, récupérez et réglez votre commande sur l'un de nos points de vente.
La Citoyenne*, micro-fournil Il Est Libre Le Pain élabore des pains au levain avec des farines de meule issues de semences anciennes de blés tendres, historiquement cultivés dans le Nord de la France de 1800 à 1920, de cultures Limousines Terra Libra, d’Oberkulmer (épeautre) et d’engrain. Les matières premières sont non traitées, de la semence à la récolte, jusqu’à la transformation.
Perpétuer l’esprit d’un pain qualitatif et digeste, composé d’éléments nutritifs réels est une priorité. Ni améliorants, ni conservateurs n’entrent dans la panification. L’eau est filtrée. Les moutures utilisées ont une saveur incomparable: grâce à la meule de pierre, toutes les substances libérées sont intimement mélangées en un seul passage, y compris le germe. L’exhausteur est un sel de Guérande IGP.
Le temps de fermentation est de 15 heures minimum à température ambiante, il contribue au développement des arômes et à la conservation du pain. Pétrissage et façonnage manuels, la cuisson est réalisée dans un four à énergie bois.
Membre des groupes 1001 Semences Limousines et La Pépi'Nonière, La Citoyenne prétend aux choix de la cohérence et de l’adaptation pour ainsi respecter l’harmonie de la biosphère.
La Citoyenne revendique le statut de l’artisanat car son cœur agit avec ses mains et non en termes de spéculation, tel que l’exigent les lois du commerce.
Lorsque vous achetez notre pain fabriqué avec des moutures issues de semences anciennes, vous œuvrez à la pérennisation du Réseau Semences Paysannes, des Paysans Chercheurs, des Minoteries équipées de meules de pierre, de l’Agroforesterie, des Boulangers Traditionnels, du Maraîchage, jusqu'à la reconnaissance scientifique et juridique des pratiques paysannes de production et d'échange de semences.
C’est toute une filière soucieuse de l’environnement, de la santé et des savoir-faire que vous soutenez.
Notez : Vous ne retrouverez pas forcément tous les produits présentés sur la page d’accueil pour chaque distribution.
Pour nous contacter : 06.67.97.19.62
Le site : boulangerielacitoyenne.com
Pour les livraisons à domicile, visualisez la carte des villages desservis : http://u.osmfr.org/m/952162/
Inscription à la liste de diffusion : https://framalistes.org/sympa/info/boulangerie-la-citoyenne
Vignettes de présentation des produits : pour plus de lisibilité, clic droit, ouvrir l'image dans un nouvel onglet.
N'oubliez pas votre sac à pain et à bientôt sur nos points de vente !
BLCI
*La Citoyenne n’autorise pas le référencement de Boulangerie La Citoyenne sur google maps.