Les Pains de Kinga

Ingrédients bio : Flocons d'avoine, Graines de tournesol, Graines de courge, Chips de coco, Chips de banane, Sucre, Huile de tournesol, Chocolat en poudre, Epeautre soufflé; Miel, Sel

Ingrédients bio : flocons de : blé, avoine, seigle, orge, Graines de tournesol, Graines de courge, Noisette, Sucre, Huile de tournesol, Chocolat en poudre, Riz soufflé; Miel, Sel

Ce pain est composé de produit bio et locale comme : beurre, lait, œufs, Farine T65 ...et c'est fait avec 100% de levain (pas une pincée de levure). Ce pain je le fais cuire dans de gros moules ce qui fait des pains de 1,65kg. Vous pouvez commander un minimum de 0,55kg et les multiplications.

Biscuits salés au fromage à base de farine de seigle, beurre, fruits à coque, poivre, herbes de saison - le tout bio.

Variations de garnitures selon les disponibilités. Ingrédients biologiques : Farine de blé T65, Levain, Sel, Olives noires, Sauce tomates: bio et plus...

La focaccia est un pain italien plat cuit au four, de style et de texture similaires à la pizza; dans certains endroits, on l'appelle "pizza bianca" ("pizza blanche"). La focaccia peut être servie en accompagnement ou en sandwich. Ingredients: Huile d'olive* Levain de seigle* Farine de blé* Sel * Produits bio

fièrement fabriqués localement en collaboration avec Erika - impression du logo et Virginie - Un chat-fée à l'atelier

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES: Farine de blé Bicarbonate de soude Vinaigre de cidre Beurre Cassonade Œufs Vanille Noix de pécan et Café instantané Sel

Ceci est simplement coupé la moitié d'un Miche. C'est un pain au levain fait avec de la farine de blé biologique T80 et cuit au four à bois.

Ce pain se caractérise par une mie aérée et une croûte croustillante. Fabriqué avec poolish et avec le mélange de grains BIO. J'essaie de le toucher le moins possible afin de garder toutes les alvéoles à l'intérieur, c'est pourquoi je ne le pèse ni ne le façonne. - Donc vous l'achetez à la pièce que je pèse après la cuisson. - Le poids du pain est d'environ 1kg. - Temps total de fermentation environ 20 heures. *La poolish est une pré fermentation composée de farine et d'eau (en quantité égale) et de levure de boulanger.

Ce pain se caractérise par une mie aérée et une croûte croustillante. Fabriqué avec poolish. J'essaie de le toucher le moins possible afin de garder toutes les alvéoles à l'intérieur, c'est pourquoi je ne le pèse ni ne le façonne. - Donc vous l'achetez à la pièce que je pèse après la cuisson. - Le poids du pain varie de 0,8kg à 1,2kg. - Temps total de fermentation environ 20 heures. *La poolish est une pré fermentation composée de farine et d'eau (en quantité égale) et de levure de boulanger.

Spécialement conçu et réalisé pour le Fournil "Les Pains de Kinga". Grand sac en jute au tissage serré et poignées en cuir véritable coloré. Rend cet article très solide et élégant. De nombreuses combinaisons différentes de couleur

FERME DE CHAILLOIS; THÉNISY (77)

FERME DE CHAILLOIS; THÉNISY (77)