Nos pains sont tous au levain. Produit de la fermentation entre la farine et l’eau, il permet d’assimiler les nutriments présents dans les céréales et améliore la digestibilité et la conservation du pain.

 

Réalisé avec une farine complète ou semi-complète, d’origine biologique et locale, écrasée sur meule de pierre, le pain apporte vitamines et minéraux.

 

Cuits dans un four à bois, nos produits respectent l’environnement à toutes les étapes de leur fabrication.