Produits

Pain

PhotoNomPoidsPrix (€) TTC
La Meule
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Un pain rustique de bonne satiété, à partir de farines paysannes locales bio de blé T80/T110 moulues sur meule de pierre, et levain dur de blé. Des notes légèrement maltées, une mie dorée douce et tendre.

850 g4.50 €
la pièce
Le Volcan lin-chanvre
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Un pain explosif en bouche avec son cocktail de lin et chanvre non décortiqué, à base de farines paysannes locales bio de blé T80/T110 moulues sur meule de pierre et levain dur de blé.

850 g5.50 €
la pièce
L'Alouette
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Un pain de caractère aux 5 graines (tournesol, lin, sarrasin, millet, colza), à base de farines paysannes locales bio de blé T80/T110 moulues sur meule de pierre et levain dur de blé.

850 g6.00 €
la pièce
Le Complet
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Un pain rustique, à partir de farine paysanne locale bio de blé T130 moulue sur meule de pierre, d’excellente qualité nutritionnelle.

510 g3.50 €
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Le Norvégien
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Un pain de méteil (farines paysannes bio de blé et seigle moulues sur meule de pierre) à la mie fondante, douce et toastée, de longue satiété. Graines moelleuses (lin, tournesol, courge) et flocons d'avoine.

 

500 g4.00 €
la pièce
L'Engrain ou petit épeautre
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La plus ancienne des céréales, appelée aussi petit épeautre. Croûte dorée et craquante, mie crème souple et moelleuse. Goût sucré et subtil, saveur noisette.

 

500 g5.00 €
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Le pavé de tradition paysanne
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Un pavé de tradition paysanne à la farine de blé bio un peu plus blanche et à la farine bio de petit épeautre.

Une forme rustique et brute.

Un pain simple qui plait au plus grand nombre.

375 g2.00 €
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Brioche

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La grande brioche de Mamie Odile
Grand format
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La brioche de ma grand-mère, au levain de lait et au miel de Chaignay. Une mie moelleuse et tendre. Un produit de longue conservation. 

 

450 g7.00 €
la pièce
La brioche de Mamie Odile
Moyen format
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La brioche de ma grand-mère, au levain de lait et au miel de Chaignay. Une mie moelleuse et tendre. Un produit de longue conservation. 

 

270 g4.50 €
la pièce