Le Fournil du Taureau

La recette classique, idéale pour accompagner tous les repas.
Une croûte généreuse, une mie moelleuse et un vrai goût de pain au levain.

La recette classique, idéale pour accompagner tous les repas.
Une croûte généreuse, une mie moelleuse et un vrai goût de pain au levain.

L'apport d'un mélange de graines à la recette de base lui ajoute un cocktail de nutriments et d'arômes puissants.
Cela aboutit à un changement complet du goût de la recette classique de campagne.

L'apport d'un mélange de graines à la recette de base lui ajoute un cocktail de nutriments et d'arômes puissants.
Cela aboutit à un changement complet du goût de la recette classique de campagne.

A la suite de nombreuses demandes, je vous propose la variante aux noix du pain de campagne.
Les noix se torréfient en même temps que le pain cuit, et le mélange final est délicieux.

Attention à ne pas confondre l'épeautre (= le GRAND épeautre) avec l'engrain (= le PETIT épeautre).
Le rendement du petit épeautre est bien inférieur aux autres céréales, ce qui explique son prix élevé.
En contrepartie, le Petit-épeautre contient beaucoup plus de nutriments et bien moins de gluten que ses cousins.

Attention à ne pas confondre l'épeautre (= le GRAND épeautre) avec l'engrain (= le PETIT épeautre).
Le rendement du petit épeautre est bien inférieur aux autres céréales, ce qui explique son prix élevé.
En contrepartie, le Petit-épeautre contient beaucoup plus de nutriments et bien moins de gluten que ses cousins.

Gros biscuit vendu à l'unité, pour éviter de trop en manger !
Oubliez les versions industrielles sèches et cassantes...
Au Fournil du Taureau, les cookies sont tendres et croustillants.